-
The Chefs Companion: A Concise Dictionary Of Culinary Terms
- R$40,00
- Any food professional or aspiring chef will quickly build confidence in the use of culinary terms with this indispensable guide to the correct spelling, pronunciation, definition, usage, and origin of over 4, 500 terms. The updated Second Edition of The Chefs Companion succinctly covers all the latest terms relating to cooking techniques, food preparations, herbs and spices, varieties and cuts…
- Comprar
-
Coleção Folha Cozinhas Da Itália 5 – Sicília / Palermo
- R$20,00
- O quinto volume da Coleção Folha Cozinhas da Itália desvenda a personalidade gastronômica da Sicília. Na maior ilha do Mediterrâneo, as influências de invasores históricos aparecem nos costumes a notável arquitetura e também em sabores locais, como do atum em crosta de pistache, da cassata siciliana e dos deliciosos canólis de ricota. Conheça essas e outras incríveis receitas sicilianas apresentadas…
- Comprar
-
Coleção Folha Cozinhas Da Itália 6 – Lazio – Roma
- R$20,00
- Heranças do Império Romano estão presentes por toda a capital do Lazio, eternizadas em grandes monumentos como o Coliseu e também à mesa. É o caso do queijo pecorino, que arremata o bucatini à matriciana, o espaguete à carbonara e o tonnarelli com queijo e pimenta. Essas três massas integram a seleção de 16 receitas assinada pela chef Silvia Percussi…
- Comprar
-
Coleção Folha Cozinhas Da Itália 4 – Lombardia – Milão
- R$20,00
- Os atrativos de região mais rica e desenvolvida da Itália vão muito além das famosas grifes e designers de Milão admirados no mundo inteiro. A elegante e sofisticada Lombardia também dita moda quando o assunto e gastronomia. Vêm de lá queijos como o gorgonzola e receitas de repercussão internacional, caso risoto milanês, do ossobuco e do panetone, que integram este…
- Comprar
-
Street Café Brazil
- R$30,00
- Brazil is the land of exuberant carnival and the insistent rhythm of the samba. Its colourful people love the pleasures of life, music, dance and food. Especially food. Talking is influences from portuguese colonizers who imported the art of making sweets and pastries; from the African slaves who introduced coconut, palm oil and chillies; and from the native Indians who…
- Comprar
-
Engenharia Alimentar Em Portugal
- R$40,00
- As competências em matéria de Engenharia Alimentar, envolvendo conhecimentos científicos e capacidades tecnológicas, devem ser desenvolvidas de forma selectiva, no sentido da especialização em domínios potencialmente estratégicos para Portugal. (Livro usado, bem conservado, sem anotações, dobras ou grifos)
- Comprar
-
Cómo Preparar Banquetes De 25 Hasta 500 Personas
- R$30,00
- Elaborar alimentos sanos y saborosos para un grupo numeroso de personas plantea una serie de problemas que van desde la planeación del menú, hasta las cantidades que deben comprarse, el manejo de los alimentos, la combinación de los diferentes platillos. (Livro usado, está bem amarelado pelo tempo, conservado, sem grifos, dobras, anotações ou rasuras)
- Comprar
-
Winegrowing In Eastern America
- R$20,00
- The fact that recently there has been a dramatic revival of eastern viniculture is still something of a national secret. The little-known truth is that the East has come to life with new wine-grape varieties, new technology, new wine styles, and new social attitudes toward wine. Gourmet restaurants are serving local wines, wine tastings are a focus of social gatherings,…
- Comprar
-
-
Cocktails De Nova Iorque: 1300 Bebidas Alcóolicas E Não Alcóolicas Apresentada Por 17 Barmen De Nova Iorque
- R$30,00
- Os lendários bares de Nova Iorque continuam a servir as melhores bebidas do mundo. Este livro revela, em quase 1300 receitas, os segredos dos profissionais atrás dos balões do Odeon ou do Hudson River Club, que fazem de clássicos como o Bloody Mary ou o Cuba Libre verdadeiras obras de arte. Mostra também como um Eye Opener, um Mai Tay…
- Comprar
-
Gelados E Sobremesas Frescas
- R$20,00
- Seja de inverno ou de verão, uma sobremesa fresca é sempre bem-vinda e um gelado faz sempre a alegria de grandes e pequenos. Por vezes, há o receio de que fazer gelado em casa seja difícil e exija sorveteiras; mas não é assim, deite mãos à obra e verá como é fácil. (Livro usado, bem conservado, sem anotações, dobras ou…
- Comprar
-
Curso De Cocina Profesional 1:Útiles, Organización, Técnicas Culinarias
- R$35,00
- Esta obra supone una importante contribución que se exige hoy del cocinero profesional, tanto en su actividad turística y hotelera, como en establecimientos similiares: cafeterías, restaurantes y bares en los que intervienen los servicios culinarios cada vez con maior refinamiento. (Livro usado, bem conservado, sem anotações, grifos ou rasuras)
- Comprar
-
Healthy Cooking: A Commonsense Guide
- R$35,00
- Healthy Cooking a commonsense guide offers practical guidence on healthy cooking, and every recipe has a detailed nutritional breakdown to help you plan your daily menu. Youll be surprised how easy it is to create delicious food yhats good for you. (Livro usado, levemente amarelado, bem conservado, sem anotações, dobras ou rasuras)
- Comprar
-
Quick Short Chicken Recipes: Family Circle Step By Step
- R$25,00
- Few people have time to spend cooking elaborate meals these days, but that doesnt mean your have to miss out on healthy and delicious food. This collection of recipes combines the popular taste of chicken with beautiful photography and easy-to-follow steps. (Livro usado, levemente amarelado, ilustrações em cores, bem conservado, livre anotações, dobras ou rasuras)
- Comprar
-
Manual Práctico De Restaurante
- R$35,00
- Es obra asimismo de consulta permanente para el restaurante en el arte del buen servir: cocinar, presentar y atender al cliente, temas profusamente ilustrado con fotos en color y dibujos. (Livro usado, levemente amarelado, bem conservado, sem anotações, grifos, dobras ou rasuras)
- Comprar
-
Cocina Para Profesionales De Hoteles, Restaurantes, Residencias
- R$30,00
- El éxito de esta obra, se debe principalmente, entre otros, a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión. (Livro usado, está amarelado, corte com pintinhas, bem conservado, sem grifos, anotações, dobras ou rasuras)
- Comprar
-
Los Vinos, Los Quesos Y El Pan
- R$35,00
- Un libro ampliamente recomendable para los amantes de la gastronomía, ya sean profesionales o amateurs, y especialmente para los estudiantes del área de alimentos de nivel superior. (Livro usado, levemente amarelado, bem conservado, sem anotações, dobras, grifos ou rasuras)
- Comprar
-
The Wines Of France Margaux
- R$30,00
- This book begins by outlining the history and geography of the vineyards of Margaux, and moves on to give a lovely and detailed description of every growth within this famous region. Writing with enormous knowledge and love of his subject. Bernard Ginestet here presents both the wine expert and amateur with a full and unique appraisal of Margaux. (Livro usado,…
- Comprar
-
The Art Of Making Wine
- R$20,00
- The essential book on home winemaking for beginner and expert alike. (Livro usado, está amarelado pelo tempo, contém pintas de ferrugem no corte, conteúdo preservado, sem anotações, rasuras ou dobras)
- Comprar
-
The Sushi Cookbook
- R$30,00
- Over 30 recipes, including California Rolls, Tuna and Eel Nigiri and Rainbow Rolls, Detailed and ilustrated glossary of Japanese sushi ingredients, Comprehensive introduction to traditional equipment, garnishes and preparation methods. (Livro usado, bem conservado, sem anotações ou dobras)
- Comprar
-
Cookies For Christmas
- R$35,00
- IN cookies for christmas, cooki expert Jennifer Darling provides the confidence, inspiration, and information you need to make baking a chrished part of your holiday season. Witch more than 130 Christmas cookies, each tested in the Better Homes and Gardens. (Livro usado, bem conservado, sem anotações, dobras ou rasuras)
- Comprar
-
The Bakers Bible – Over 350 Recipes For Breads, Tarts, Cakes, Biscuits And Pastries
- R$40,00
- The Bakers Bible is the ultimate guide to baking, packed with hundreds of delicious recipes that combine the traditional with a more innovative approach. (Livro usado, levemente amarelado, bem conservado, conteúdo preservado, sem grifos, rasuras ou anotações)
- Comprar
-
Barbecue: Where Theres Smoke Theres Flavour
- R$35,00
- This guide contains - Everything tastes better when its cooked on a barbecue grill - celebrate the big flavour of food from an open fire; - Discover the fun that comes from this simple, no-frills approach to cooking and entertaining; - Over 150 triple-tested recipes provide barbecue ideas from around the world; - Every recipe illustrated with a full-colour photograph;…
- Comprar
