Cocina Para Profesionales De Hoteles, Restaurantes, Residencias
R$30,00
El éxito de esta obra, se debe principalmente, entre otros, a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.
(Livro usado, está amarelado, corte com pintinhas, bem conservado, sem grifos, anotações, dobras ou rasuras)
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Descrição
Autor: E. Loewer
Editora: Paraninfo
Ano: 2000
Encadernação: Brochura
Idioma: Espanhol
ISBN: 9788428302838
Páginas: 400
(Livro Usado)
Informação adicional
| Peso | 0,689 kg |
|---|---|
| Dimensões | 22 × 17 × 3 cm |
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