Glossário Técnico Gastronômico Hoteleiro E Turístico
R$25,00
A obra apresenta um grande número de termos que identificam artigos, produtos e gêneros, assim como expressões conhecidas por um reduzido grupo de profissionais de hotelaria, gastronomia e turismo.
(Livro usado, bem conservado, sem anotações, dobras ou grifos)
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Descrição
Autor: Eleonora Vieira de Vieira – Índio Cândido
Editora: Educs
Ano: 2000
Encadernação: Brochura
Idioma: Português
ISBN: 9788570611475
Páginas: 437
(Livro Usado)
Informação adicional
| Peso | 0,820 kg |
|---|---|
| Dimensões | 22 × 16 × 3 cm |
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