Manual De Calidad, Higiene E Inocuidad De Los Alimentos En El Sector Del Turismo

Viajar, alojarse en otros lugares y comer fuera de casa son los principales elementos que diferencian el turismo de la vida del residente e inciden de manera significativa en la experiencia turística. Para muchas personas, es posible que recibir un buen servicio en un hotel y poder comer fuera constituyan motivaciones importantes para viajar. La calidad y la inocuidad de los alimentos que se sirven a los visitantes y que comparten con ellos las comunidades del destino se situan a la cabecera de las preocupaciones del consumidor en materia de turismo y ocupan un lugar importante entre las prioridades de los operadores turísticos y los…

(Livro usado, levemente amarelado, bem conservado, sem anotações, dobras ou grifos)